Названо дерево, плоди та листя якого чудодійно впливають на людей: про що йдеться.

Оливкова олія в багатьох випадках є синонімом середземноморської дієти — користь обох для здоров'я людини добре вивчена і задокументована. Попередні дослідження вже показали, що оливкова олія знижує ризик серцевих захворювань, раку, діабету та передчасної смерті; оливки також містять безліч корисних поживних речовин. Тепер вчені виявили дещо ще більш цікаве, пише Science Alert.

Зараз з'являється все більше доказів користі для здоров'я оливкових листків. У новому дослідженні вчені виявили підтвердження цієї теорії. Що ж міститься в оливкових листках і кому може бути корисний їх екстракт?

За словами директора програми з харчування та харчових наук, практикуючого дієтолога з Університету Південної Австралії Евангелін Манціоріс, в Середземномор'ї оливкові листки традиційно заварювалися як чай і використовувалися для лікування лихоманки та малярії. Відомо, що вони містять високий рівень антиоксиданту, відомого як олеуропеїн. До речі, оливкова олія та плоди оливи також містять його, але в значно менших кількостях.

Вчені вже з'ясували, що чим зеленіші листки, тим більше в них олеуропеїну. Тому листки, зібрані навесні, мають вищий рівень у порівнянні з осінніми, що вказує на те, що рівень олеуропеїну знижується з віком листків.

Крім того, оливкові листки містять інші антиоксиданти, наприклад:

• гідрокситирозол;
• лютеолін;
• апігенін;
• вербазкозид.

Яка користь від оливкових листків?

Огляд, що об'єднав дані 12 експериментальних досліджень і охопив 819 учасників, показав, що оливкові листки покращують фактори ризику серцевих захворювань. Це включало більш здорові ліпіди крові (жири) і зниження артеріального тиску. Результати також вказують на те, що ефект був більш вираженим у людей з вищим артеріальним тиском. Більшість досліджень у цьому огляді давали екстракт оливкових листків у вигляді капсул з щоденними дозами від 500 міліграмів до 5 грамів протягом 6-48 тижнів.

Інший огляд, що охоплює 12 експериментальних досліджень, показав значні переваги в покращенні контролю рівня глюкози та ліпідів у крові, а також зниженні артеріального тиску. Проте вчені зазначають, що ці переваги спостерігалися в окремих дослідженнях. При цьому, коли дані були об'єднані, не було помічено ніяких суттєвих ефектів для здоров'я.

В іншому огляді розглядалися люди, які приймали олеуропеїн і гідрокситирозол (антиоксиданти в оливкових листках). Це виявило значне покращення ваги тіла, профілів ліпідів у крові, метаболізму глюкози, а також покращення стану кісток, суглобів і когнітивних функцій.

Таким чином, вчені дійшли висновку, що екстракт оливкових листків може допомогти знизити артеріальний тиск, покращити рівень ліпідів у крові, а також допомогти організму впоратися з глюкозою.

Чи можна їсти оливкові листки?

Відомо, що деякі використовують оливкові листки для заварювання в чай, а також додають у салати і смузі. Однак листки гіркі через антиоксиданти, які ускладнюють їх вживання, а чай стає неприємним на смак.

Екстракт оливкових листків також додають у хліб та інші хлібобулочні вироби. Дослідники виявили, що це підвищує рівень антиоксидантів у цих продуктах, і люди кажуть, що їжа стає смачнішою.

Чи небезпечні оливкові листки?

За словами Манціоріс, токсичні ефекти від вживання або вживання екстракту оливкових листків не зареєстровані. Дослідження показують, що при споживанні до 1 грама на день прийом екстракту оливкових листків здається досить безпечним, але офіційних рекомендацій все ж не існує.

Було повідомлення про потенційну токсичність при прийомі понад 85 мг/кг ваги тіла на день. Для порівняння, це становить 6,8 грама на день для людини вагою 80 кг, що в кілька разів перевищує дозу, використану в дослідженнях. Екстракт оливкових листків також не рекомендується використовувати вагітним і годуючим жінкам, оскільки вчені не знають, чи є це безпечним.

В цілому, за словами Манціоріс, людям з високим артеріальним тиском, діабетом або підвищеним рівнем ліпідів у крові можна вживати екстракт оливкових листків для поліпшення здоров'я. Проте експерти попереджають, що перед цим слід проконсультуватися з лікарем.

Важливо! Ця стаття базується на останніх наукових і медичних дослідженнях і не суперечить їм. Текст має виключно інформаційний характер і не містить медичних порад. Для встановлення діагнозу обов'язково зверніться до лікаря.