Узнайте о дереве, чьи плоды и листья обладают целебными свойствами для человека: что это за растение?

Оливковое масло во многом ассоциируется со средиземноморской диетой — преимущества обоих для здоровья человека хорошо изучены и документированы. Предыдущие исследования уже подтвердили, что оливковое масло уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака, диабета и преждевременной смерти; оливки также богаты множеством полезных питательных веществ. Теперь ученые обнаружили еще более интересные факты, сообщает Science Alert.

С каждым днем появляется все больше доказательств здоровья, связанных с листьями оливы. В новом исследовании ученые подтвердили данную теорию. Что же содержится в листьях оливы и кому может быть полезен их экстракт?

По словам директора программы по питанию и пищевым наукам, практикующего диетолога из Университета Южной Австралии Эвангелин Манциорис, в Средиземноморье листья оливы традиционно использовались для заваривания чая и лечения лихорадки и малярии. Известно, что они содержат высокий уровень антиоксиданта, известного как олеуропеин. Кстати, оливковое масло и плоды оливы также содержат его, но в значительно меньших дозах.

Ученые уже установили, что чем зеленее листья, тем больше в них олеуропеина. Поэтому листья, собранные весной, содержат больше этого вещества по сравнению с осенними, что указывает на снижение уровня олеуропеина по мере старения листьев.

Кроме того, оливковые листья содержат и другие антиоксиданты, такие как:

• гидрокситирозол;
• лютеолин;
• апигенин;
• вербаскозид.

Каковы преимущества оливковых листьев?

Один обзор, объединивший данные 12 экспериментальных исследований и охвативший 819 участников, показал, что листья оливы положительно влияют на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. Это включает более здоровые липиды крови (жиры) и снижение артериального давления. Результаты также указывают на то, что эффект был более выраженным у людей с высоким артериальным давлением. Большинство исследований в этом обзоре использовали экстракт оливковых листьев в капсулах с ежедневными дозами от 500 миллиграммов до 5 граммов на протяжении 6-48 недель.

Другой обзор, охватывающий 12 экспериментальных исследований, показал значительные преимущества в контроле уровня глюкозы и липидов в крови, а также в снижении кровяного давления. Однако ученые отмечают, что эти плюсы наблюдались в отдельных исследованиях. При этом, когда данные были объединены, не было выявлено никаких существенных эффектов для здоровья.

В другом обзоре рассматривались люди, принимавшие олеуропеин и гидрокситирозол (антиоксиданты в листьях оливы). Это показало значительное улучшение веса, профилей липидов в крови, метаболизма глюкозы, а также состояния костей, суставов и когнитивных функций.

Таким образом, ученые пришли к выводу, что экстракт листьев оливы может помочь снизить артериальное давление, улучшить уровень липидов в крови и помочь организму в регуляции глюкозы.

Можно ли употреблять листья оливы?

Известно, что некоторые люди используют листья оливы для заваривания чая, а также добавляют их в салаты и смузи. Однако листья имеют горький вкус из-за антиоксидантов, что делает их трудными для употребления, а чай — невкусным.

Экстракт листьев оливы также добавляют в хлеб и другие хлебобулочные изделия. Исследования показали, что это повышает уровень антиоксидантов в этих продуктах, и люди отмечают, что еда становится вкуснее.

Опасны ли листья оливы?

По словам Манциорис, токсические эффекты от употребления или питья экстракта листьев оливы не зарегистрированы. Исследования показывают, что при употреблении до 1 грамма в день прием экстракта листьев оливы кажется весьма безопасным, однако официальных рекомендаций пока нет.

Были случаи потенциальной токсичности при приеме более 85 мг/кг массы тела в день. Для сравнения, это составляет 6,8 грамма в день для человека весом 80 кг, что значительно выше дозы, использованной в исследованиях. Экстракт листьев оливы также не рекомендуется беременным и кормящим женщинам, так как ученые не уверены в его безопасности.

В целом, по словам Манциорис, людям с высоким кровяным давлением, диабетом или повышенным уровнем липидов в крови можно употреблять экстракт листьев оливы для улучшения здоровья. Однако эксперты предупреждают, что перед этим следует проконсультироваться с врачом.

Важно! Эта статья основана на последних научных и медицинских исследованиях и не противоречит им. Текст носит исключительно информационный характер и не является медицинским советом. Для установления диагноза обязательно обратитесь к врачу.