Фаршированные шампиньоны с сыром, сметаной и чесноком. Рецепт на сегодня.

Эта простая, но вкусная закуска станет настоящим хитом вашего праздничного меню. Нежные шампиньоны с тянущимся сыром, обжаренным луком, чесноком и сметаной покорят ваших гостей, и рецепт точно не останется без внимания.

Ингредиенты:

• шампиньоны – 10-12 шт.;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• сметана – 1 ст. л.;
• твердый сыр – 100 г;
• соль, перец – по вкусу;
• масло – 2 ст. л.

Способ приготовления:

Удалите ножку у шампиньонов, нарежьте её мелкими кубиками. Лук очистите и также нарежьте кубиками, пишет шеф-повар Евгений Клопотенко.

Разогрейте сковороду с 2 ст. л. масла, выложите нарезанные ножки шампиньонов с луком, раздавленный зубчик чеснока и обжаривайте их 5 минут. Снимите овощи с огня и выложите в миску.

Добавьте к овощам 50 г сыра, 1 ст. л. сметаны, соль и перец по вкусу. Перемешайте начинку и уложите её внутрь шампиньонов.

Выложите фаршированные шампиньоны на противень, застеленный пергаментом, посыпьте их 50 г тертого сыра и запекайте 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке.